隨著台灣邁入高齡社會，長者的營養健康越來越受到重視。
許多長輩因為牙口退化、食慾下降、慢性疾病或吞嚥困難，容易出現「吃不下、吃不夠、吃不均衡」的情況。國民健康署指出，若長期營養攝取不足，可能增加衰弱、跌倒、失能甚至失智風險。
因此，「營養篩檢」就是守護長者健康的重要第一步。
透過體重變化、飲食狀況、活動能力等評估，可以及早發現營養不良風險，及早介入與改善。
國健署也推動「長者量六力」與長者內在能力檢測，包含：
* 認知能力
* 行動能力
* 營養狀況
* 視力
* 聽力
* 情緒狀態
希望能幫助長者早期發現問題，延緩失能，提升生活品質。
另外，國健署近年也積極推廣「質地調整飲食」，依照長輩牙口與吞嚥能力調整食物軟硬度，讓長者能「咬得動、吃得下、吃得夠營養」，找回吃飯的幸福感。