新竹縣五峰鄉衛生所新竹縣五峰鄉衛生所

每年五月份為新竹縣五峰鄉甜桃盛產時期，本所利用"水果中的香氣女王-水蜜桃"來製作減糖點心

並且搭配水蜜桃的天然的香氣及運用減糖的技巧來教導民眾做出健康的蜜桃蒟蒻果凍，一份可供三人食用

一整份熱量為102大卡，一人熱量約34大卡，在夏季午後能吃上冰冰涼涼又爽口的天然點心，也太享受了，您也可以試做看看唷!

(作法如附件)