我是一個職業婦女，在職場上已經有25年的工作生涯。45歲之前因為要兼顧工作及家庭，在飲食上以最便利的方式解決三餐問題，幾乎天天外食。也缺乏健康飲食均衡營養的常識及觀念，直到43那年被醫療院所告知可以免費做成人健康檢查，就到鄰近的衛生所做一系列的檢查，發現自己的體重及腰圍超過正常值很多;檢驗報告中的膽固醇及三酸甘油酯也都偏高~看到紅色數值嚇了一大跳，不禁讓我警覺到原來自己的身體狀況不是那麼好(容易疲倦…)~此次的經驗確實給了我警惕並意識到健康的重要性~
於是我下定決心要讓自己努力找回健康，從食物的選擇及烹調開始改變!假日或是休假時間盡量在家裡準備餐點，以少油、少鹽、少糖為主;白米飯改為黑米、糙米、地瓜或南瓜來變化!之前的一週3-4杯含糖飲料也改為少糖或是無糖，常常以白開水代替一般市售的飲料增加代謝!外食也以均衡飲食、盡量滿足六大營養素為首要選擇!我的方法是:購買標榜{健康飲食}的店家或到一般的自助餐店選購清淡的食物並且以未精製澱粉為主食!
長期選擇健康的食物及健康的烹調方式，確實能讓自己更好也讓家人更健康~自己的體重下降了(BMI也在正常範圍內)，原本的紅色檢驗值也都正常了，我跟家人也越來越重視健康飲食的相關訊息(媒體書報網路)來增加更多知識!