我是一位家庭主婦及三個孩子們的媽媽，每天至少要準備兩餐給家人們吃。我平時烹調大部分以滷及煎炒的方式為主，也喜歡使用許多辛香料一起烹煮。有一天經過家裡轄區衛生所看見與社區結合辦理{健康促進活動}，因為我熱愛烹調就被健康飲食的攤位吸引，與攤位的工作人員互動，他們提供我很多健康飲食及均衡飲食的知識，加上自己透過網路搜尋一些資料，才意識到自己對健康飲食的常識很不足，已養成不健康的烹調的習慣許久，長久下來自身的體態也在改變(體重直升、氣色不佳、走路容易喘…等等症狀)!身體的回饋也是一種警訊~
所以就下定決心要改變，從米飯及烹調開始，常常吃的白米換為五穀米或是黑米，地瓜南瓜混著煮(多樣性)，早餐的主食白吐司改為全麥吐司或是雜糧饅頭~其他烹調大部分以蒸或水煮方式取代炸、煎、炒的高油高鹽烹調，也盡量養成每天一杯奶(低脂無糖)，多攝取蔬果!
改變習慣不容易，雖然萬事起頭難，只要願意堅持下去一定可以!願意改變，然後持續堅持下去就能養成習慣，而好的習慣會讓自己更好，同時也幫助家人們更好、更健康，迎向健康，遠離疾病，預防勝於治療!我會持續下去，事在人為!只要願意一點一點慢慢的改變就能把不良的習慣有效的改善~